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| Vasito de Torta de Casar |
Continuamos
con nuestra búsqueda de la receta vacilona, sabrosa y fácil de elaborar para
sorprender a todo el mundo.
Hoy
jugaremos con una Crema de Torta de Casar que es un queso extremeño brutal,
lleno de sabor y matices.
¡A Cocinar
Cobardes!
NIVEL DE DIFICULTAD:
Medio-Fácil.
TIEMPO DE ELABORACIÓN:
30 Minutos
de Cocinado y 10 Horas de Reposo.
Ingredientes:
Para la Crema de Queso:
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| Crema Queso del Casar |
100 Gr De
Crema de Torta del Casar.
200 Gr. De
Nata para Montar (35 % MG).
1 Sobre de
Cuajada.
20 Gr. De
Azúcar.
Para la Base de Galleta:
60 Gr. De
Galleta Maria.
20 Gr. De
Mantequilla.
10 Gr. De
Azúcar.
Para el Topping:
Mermelada de
Moras.
Elaboración:
Para la Base de Galleta:
Machacamos
las Galletas, añadimos el Azúcar y la Mantequilla y el resultado lo ponemos en
el fondo del Vaso.
Para la Crema de Torta del Casar:
Calentamos
la Nata con la Crema de Torta del Casar y el Azúcar.
Añadimos el
Sobre de Cuaja disuelto en Nata fría.
Lo llevamos
a casi ebullición y vertemos sobre los vasitos.
Dejamos
reposar toda la Noche o unas 10 Horas.
Rematamos el Postre:
Ponemos un
poco de Mermelada de Moras encima y decoramos con una Esterificación de Lima.
¡A Comer!
Trucos y Consejos:
Guarda un
poco de la Nata para disolver la Cuajada.
La Torta del
Casar tiene mucha potencia, siempre la podemos hacerla a nuestro gusto,
poniendo más o menos.
Si No Tienes o Encuentras:
Crema De
Torta del Casar, usa otra Crema de Queso.
Mermelada de
Moras usa de Frutos del Bosque u otra.
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| Vasito de Torta del Casar |
