Jengibre Confitado (Para Acompañar Sushi)

Jengibre Confitado.

El Jengibre confitado es una parte importantísimo para acompañar el Sushi,nos sirve para limpiar la boca de sabores entre una pieza y otra, y encima esta buenísimo.

¡A Cocinar Cobardes!

NIVEL DE DIFICULTAD

Medio.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

35 Minutos.

Ingredientes:

Ingredientes de Jengibre
Confitado

200 Gr. De Jengibre Fresco.

50 Gr. De Azúcar.

50 Gr. De Vinagre de Arroz.

Elaboración:

Pelamos el Jengibre, y con una Mandolina lo cortamos a finas Rodajas.

Juntamos el Azúcar y el Vinagre

Escaldamos las rodajas de Jengibre en Agua Hirviendo Tres veces, para que no amargue.

Una Vez lo tenemos el Jengibre escaldado, lo juntamos con el Azúcar y el Vinagre.

Lo ponemos a hervir durante 25 Minutos y tachan ya tenemos Jengibre Confitado.

Trucos y Consejos:

Para cortar las Rodajas bien finas, la Mandolina es el aparato ideal.

Si no Tienes o Encuentras:

Vinagre de Arroz usa de Jerez o Vino Blanco.

Jengibre Confitado