Envoltino de Pavo con Juliana de Verduras.

Envoltino de Pavo

Hoy en día todo el mundo queremos estar guapos, y tener buena salud con el colesterol bajito, las grasas controladas, un cuerpo 10 y encima comer bien, pues bien…

Una Pechuga de Pavo con Verduras es un plato sano, sano, ahora bien puede resultar muy aburrido.

Aquí os dejo una Receta divertida y sabrosa para que las cenas no resulten aburridas.

¡A Cocinar Cobardes¡

NIVEL DE DIFICULTAD:

Medio, solo practica con el cuchillo y listo.

TIEMPO PREPARACIÓN:

2 Horas, un poco menos cuando aprendáis a cortar con el cuchillo como un Chef de Verdad.
No os agobiéis es solo práctica.

INGREDIENTES (4 Personas):

4 Filetes de Pechuga de Pavo de unos 150 Gr.

Ingredientes

Verduras Varias:

Calabacín, Berenjena, Champiñón, Pimiento, Cebolla, Zanahorias…

Aceite de Oliva Virgen. ( No mucho es una receta ligth )

Sal, Pimienta Negra.

Juliana de Verduras

ELABORACIÓN:

Lavamos las Verduras y las cortamos Juliana y reservamos.

Aplastamos los Filetes de Pavo hasta que queden bien finos, Salpimentamos y reservamos.

Aplastamos la Pechuga

En una Sartén con Aceite muy Caliente Salteamos las Verduras, las dejaremos al dente y al Final les ponemos Sal y Pimienta.

Enrollamos los Filetes con las Verduras y en la misma Sartén los Marcamos, y los ponemos al Horno precalentado y a unos 180ºC, durante 7 Min. (Dependerá del Grosor de la Pechuga).

PARA SERVIRLA.

Envoltino Marcado

Ponemos una base de Verduras y encima el Rollito cortado en Dos.

Trucos y Consejos:

Cuando aplastéis los Filetes de Pavo ponerlos en medio de Papel Trasparente, así no se pegara y podréis jugar más con la Forma.

Como es una receta para mantener la Línea cuanto menos aceite utilicéis menos Grasa para el cuerpo.

Utilizar también sartenes anti adherentes para no tener que poner más aceite por miedo a que se peguen las Verduras.

Para rematar el Plato como un Chef, utilizar Sal Maldón y Pimienta negra recién Molida.

Una Ramita de Romero Fresco o Tomillo le queda Fenomenal.

SI NO ENCUENTRAS

Pechuga de Pavo utilizar de Pollo.

Alguna Verdura no la pongas o sustitúyela por otra.

Romero o Tomillo Fresco usa otra hierba pero fresca la que venden seca puede ser perfectamente césped, ya que no tiene nada de sabor (excepto el Orégano).

Envoltino de Pavo Acabado