Higado de Cabrito Salteado con Aceite de Romero

Hígado Salteado

Plato muy poco Vegetariano, pero con alto contenido en Proteínas, bajo en Grasa y encima esta Buenísimo. Probarlo y ...
¡A Cocinar Cobardes!

NIVEL DE DIFICULTAD:

Fácil.

TIEMPO DE PREPARACIÓN:

10 Minutos.

Ingredientes: (4 Pax).

Ingredientes

500 Gr. De Hígado de Cabrito.

4 Dientes de Ajo.

1 Rama de Romero.

Sal y Pimienta Negra.

Aceite de Oliva.

Elaboración:

Infusionamos el Romero con los Ajos laminados en el Aceite de Oliva.

Infusionamos el Romero en Aceite

Retiramos el Romero y a Fuego fuerte salteamos el Hígado.

Salpimentamos y a Comer!!!!!

Trucos y Consejos:

Cuando utilizamos Romero, procuraremos utilizar solo las Hojas porque la Rama puede dejar sabor a Resina.

Si no tienes o Encuentras:

Hígado de Cabritillo usa otro tipo, pero tener en cuenta que cuanto más grande el Animal, tendrá un sabor más fuerte, a mi particularmente me gusta de Cabritillo.