Snacks de Bacalao (Clasica Corteza de Bacalao)

Plato Acabado

En este Blog vamos a intentar no tirar nada y aprovecharlo todo.
en este caso Pieles de Bacalao, un poco de Sal y Aceite y tendremos unos Snacks Brutales.
¡A Cocinar Cobardes!

NIVEL DE DIFICULTAD:       
Bajo.

TIEMPO DE PREPARACIÓN:

10 Minutos.

Ingredientes:

Pieles de Bacalao Cortadas y Secas

Pieles de Bacalao.

Harina de Trigo.

Aceite de Girasol para Freír las Pieles.

Sal Maldón.
Pimienta Negra. 

Elaboración:

Secamos Bien las Pieles del Bacalao.

Las Pasamos por Harina y las espolvoreamos bien.

Las Freímos en Abundante Aceite de Girasol que este a unos 180ºC.

Las sacamos del Aceite y las ponemos encima de un papel de Cocina para que Absorba el exceso de Aceite.

Las Salpimentamos y a comer.

Trucos y Consejos:

Es muy importante que las Pieles estén bien secas para evitar que el Agua haga que el Aceite Salte.

El Aceite tiene que estar bien caliente para que se frían y no se cuezan las Pieles.

Yo prefiero usar Aceite de Girasol para que no aporte sabor a la Corteza de Bacalao.

Se Puede Acompañar de una Cerveza bien Fría.

Si no tienes o Encuentras:

Aceite de Girasol usa de Oliva.

Sal Maldón Usa normal.

Snacks de Bacalao