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| Carpaccio de Bacalao con toque de Espuma de Fruta de la Pasión |
Cuando no sabes
que hacer para cenar, un Carpaccio siempre te da Glamour a la cena.
Encima con
un poco de gracia le damos un toque brutal.
¡A Cocinar
Cobardes!
NIVEL DE DIFICULTAD:
Teniendo un
buen bacalao ahumado, Facilísimo.
TIEMPO DE ELABORACIÓN:
10 Minutos.
Ingredientes:
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| ingredientes |
Espuma de
Fruta de la Pasión Ver esto.
Bacalao
Ahumado.
Sal Maldón.
Pimienta Rosa
de Jamaica.
1 Limón.
Aceite de
Oliva.
Brotes y
Flores Varias.
Elaboración:
En un Plato
añadimos un Toque de Aceite de Oliva y ponemos los filetes de Bacalao Ahumado.
Le ponemos
un toque de ralladura de Limón, toque de Pimienta un poco de Sal, pero cuidado
no nos pasemos.
Y al final
le ponemos la Espuma de Fruta de la Pasión.
Trucos y Consejos:
Pocos
consejos, solo buscar un Bacalao de Calidad.
Si No Tienes o Encuentras:
Espuma de
Fruta de la Pasión, podemos poner un poco de la fruta fresca por encima.
Fruta de la Pasión, podemos poner otra o no le pongas.
Bacalao,
podemos usar Salmón.
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| Carpaccio de Bacalao |
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