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| Mini Cocas de Yogurt |
Solía hacerla con mi Abuela, y era super divertido, tomar medidas con el vasito de Yogurt, y liandola bien parda en la cocina de mis abuelos.
Pero bueno os dejo la receta, no tengáis miedo de cocinarla con los peques de la Casa.
Por cierto, dejar que los peques se ensucien, que laman el Bol, que disfruten.
¡A Cocinar Cobardes!
NIVEL DE DIFICULTAD:
Fácil.
TIEMPO DE ELABORACIÓN:
10 Minutos de Preparación.
45 Minutos de Cocción y
reposo.
Ingredientes:
Utilizaremos el Vasito del
Yogurt para hacer las Medidas asi que no lo tiréis.
Vamos a ello.
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| Ingredientes |
3 Huevos.
1 Yogurt Natural.
2 Vasitos de Azúcar
Blanco.
3 Vasitos de Harina.
1 Sobre de Levadura
Química. (La Royal de Toda la vida).
1 Vasito y ½ de Aceite de
Oliva Suave.
Opcional:
Canela, Ralladura de
Limón, Naranja, Un poquito de Vainilla…
Elaboración:
En un Bol Grande Ponemos
los 3 Huevos enteros, el Yogurt y el Azúcar.
Batimos bien hasta
conseguir que los Huevos se mezclen bien con el Yogurt y el Azúcar.
Hemos de conseguir ponerle el Máximo de Aire posible, eso nos
ayudará a que suba más.
Añadimos la Harina y la
Levadura, y repetimos la Operación pero con cuidado.
Seguidamente el Aceite de
Oliva y volvemos a batir con Cuidado.
Precalentamos el Horno a
180ºC.
Mientras untamos en un
Molde de Horno con Mantequilla, y le ponemos en la Base un poco de
Azúcar y Canela (opcional).
Ponemos la Mezcla de la
Coca, y repetimos la operación de Espolvorear Azúcar y Canela en la
Parte de arriba.
Metemos el Molde en el
Horno y Horneamos entre 40 y 45 Minutos a una temperatura de 175ºC a
180ºC.
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| Cocinamos en el Horno |
Dejamos reposar y a Comer.
Trucos y Consejos:
Sacar
los Huevos antes de la Nevera, es mejor si no están fríos.
Si
vemos que antes de que esté Hecha tiene mucho color, cubriremos el
Molde con un poco de Papel de Aluminio.
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| Mini cocas |
Si
tenemos algún Molde Más pequeño tendremos unas Tortas más
pequeñas y así nos darán más juego.
No abrir el Horno mientras se cocine.
Si no tienes o
Encuentras:
Yogurt Natural usa
Azucarado pero ponemos Azúcar en la Mezcla.
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| Coca Reposando |
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