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| Mini Cocas de Verduras de Verduras estilo Oriental |
Juntaremos la huerta Mediterránea con el estilo Oriental, Verduras Frescas, Cortadas pequeñas, con especies, salteadas lo justo y listas para transportar a quien lo coma a cualquier parte de Asia.
Estas fotos son de un curso de Cocina que realice en la Horchateria Sequer lo Blanch en Alboraia, Valencia.
¡A Cocinar Cobardes!
NIVEL DE DIFICULTAD:
Medio Bajo la Parte difícil es conseguir una
buena Verdura Fresca y Buena.
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
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| Ingredientes |
Ingredientes: (4 Pax)
4 Mini Cocas.Pinchar Aquí Sin Miedo y alucinaréis.
Aceite de Oliva Virgen.
Jengibre.
Semillas de Sésamo.
Salsa de Soja.
Verduras de Temporada Frescas: En este caso
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| Ingredientes Preparados |
Para aderezar:
Pimienta Negra.
Rábano.
Flores de Brocoli.
Elaboración:
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| Salteamos las Verduras |
Cortamos toda la Verdura en Juliana y en una
Plancha Bien Caliente...
Ponemos un poco de Aceite, en una plancha
caliente, y salteamos todas las verduras.
Les añadimos un poco de Jengibre, las Semillas
de Sésamo y un toque de Salsa de Soja.
Le damos apenas dos vueltas encima de la
Plancha y las ponemos encima de la Mini coca.
Para rematar el plato le pondremos unas Flores
de Brócoli y unas Rodajas de Rábano Crudo que le aportará un toque amargo y
picante.
Trucos y Consejos:
Utilizar Verduras de Temporada, acercaros al
Mercado y dar un vistazo por las paradas así sabremos que Verduras y Hortalizas
de Temporada tenemos.
La Cebolla la podemos Pochar con un poco de
Aceite de Oliva.
Las Mini Cocas las podemos Calentar un poco
encima de la Plancha.
Si no Tienes o Encuentras:
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| Plato acabado |
Semillas de Sésamo utiliza Frutos secos
Picados en Pequeño.
Si no encuentras las mini cocas usar una lámina de Hojaldre ya cocinado.
Si no encuentras las mini cocas usar una lámina de Hojaldre ya cocinado.
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