Ensalada de Brotes Encima del Pan de Cristal

Ensalada de Brotes en Pan de Cristal

Muchas veces nos complicamos la vida de forma absurda.

Con esta receta veremos que con muy poquito podemos hacer un entrante de lo más molón.

Manos a la obra y…

¡A Cocinar Cobardes!

NIVEL DE DIFICULTAD:

Sencillito.

TIEMPO DE ELABORACIÓN:

5 Minutos.

Ingredientes:

Brócoli en Flor

1 Bolsa de Brotes Frescos o Mezclum.

Queso Fresco al Gusto.

Dados de Aguacate.

Mermelada de Cebolla Roja. Pistaca que te crio para hacerla

Flores de Brócoli.

Aceite de Oliva.

Zumo de Limón.

Sal y Pimienta Blanca.

Pan de Cristal Recién Hecho.

Elaboración:

Tostamos el Pan de Cristal.

En un Bol mezclamos todos los Brotes con los dados de Aguacate y el Queso Fresco.

Mezcla de Botes

Hacemos una Vinagreta con el Zumo de Limón, La Sal, La Pimienta Blanca y el Aceite de Oliva.

Mezclamos bien y lo ponemos encima del Pan.

Rematamos con las Flores de Brócoli y la Cebolla Caramelizada.

Quedaría tal que así. Mirar la foto de abajo.

Trucos y Consejos:

Aliñar y colocar encima del Pan en el último Minuto, para que no se quede blando el Pan.

Si no Tienes o Encuentras:

Pan de Cristal usa otro pero procura que esté crujiente.

Flores de Brócoli usar otra.

Ensalada de Brotes