Berenjenas Rellenas de Atún

Berenjena Rellena de Atún

Siguiendo en la Línea de este Blog, recetas sencillas, con un resultado de Restaurante.

Comida Casera, bien elaborada y con Gracia.

¡A Cocinar Cobardes!

NIVEL DE DIFICULTAD:

Fácil.

TIEMPO DE ELABORACIÓN:

45 Minutos.

Ingredientes: (4 Pax).

4 Berenjenas Medianas.

1 Cebolla.

2 Latas de Atún.

100 Gr. de Sofrito Base Seguimos promocionando este Blog. Pincha aquí para ayuda

Orégano.

Sal, Pimienta Negra.

Aceite de Oliva.

Bechamel Para Napar las Berenjenas Fácil, Aquí tenemos una ayuda

Queso Rallado.

Elaboración:

Berenjena Asada

Asamos las Berenjenas.

Las Partimos en dos y les quitamos la Carne.

Berenjena Rellenas

Mientras Asábamos las Berenjenas, Sofreímos la Cebolla.

Añadimos la Carne de la Berenjena, le ponemos el Atún, Orégano.

Rectificamos de Sal y Pimienta.

Ponemos la Mezcla dentro de la Berenjena, le ponemos un poco de Bechamel por encima, Queso Rallado y a Hornear.

5 Minutos a 200 ºC.

Comemos y arreando.

Trucos y Consejos:

Si estábamos con la Barbacoa en marcha aprovecharemos y Asaremos las Berenjenas en la Brasa. Por cierto ver receta de Pollo a la Brasa....

La Bechamel es mejor no hacerla muy espesa, un poquito más liquida me gusta más.

Si no Tienes o Encuentras:

Orégano usa Tomillo o Romero Fresco.

Berenjena Rellena de Atún